Mì ống cho món sáng bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm mì ống sốt thịt bò

Nguyên Liệu:

• Thịt bò: 200 g
• Mỳ ống: 200 g
• Cà chua: 2 quả
• Hành tây: 1 quả
• Vài nhánh tỏi băm
• Muối, tiêu, bột nêm, đường…
• Bơ, dầu ăn, bột bí đao hoặc bột mỳ

Cách Làm:

1. Thịt bò đem rửa sạch rồi băm nhỏ rồi ướp với 1 thìa bột nêm, một chút tiêu, đường, ớt và thêm vào một ít tỏi băm , hành băm để 5 phút cho ngấm gia vị.

2.Cà chua bạn cũng rửa sạch rôi cắt thành miếng cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để khỏi mất thời gian . Nếu cầu kỳ hơn bạn có thể chần cà chua qua nước sôi rồi bóc bỏ vỏ sau đó mới xay.

3.Bây giờ bạn lấy mì ống ra, đặt một nồi nước lến bếp cho vào một chút muối ăn, khi nước sôi cho mì vào và luôc trong khoảng 8 phút, mì chín và nở ra là được, đừng luộc quá lâu sẽ khiến mì mất đi độ dai. Khi mì đã chín vừa ban đổ ra một cái rổ rồi xả qua nước lạnh để ráo bớt rồi cho 1 thìa bơ vào trộn đều để các ống mỳ không bị dính vào nhau.

4.Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng cho một chút dầu ăn vào đợi cho nóng rồi cho thịt bò xay vào xào, dùng thìa đảo đều để thịt không bị vón cục. Khi thịt chín tái thì đổ chỗ cà chua xay, hành tây và tỏi vào đun cùng thịt. Rồi nêm thêm một chút đường và bột ngọt vào, đảo qua phần sốt thịt bò nhiều lần đến khi sốt sánh lại là được.

5.Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Chia mỳ ống ra các đĩa, múc xốt nóng lên trên, rắc thêm chút rau mùi ta thái nhỏ, rắc tiêu nếu thích.

Mì ống sốt thịt bò khi ăn bạn có thể ăn kèm với dưa chuột hoặc với xà lách. Trong lúc chế biến nếu sốt hơi nhiều nước bạn có thể hòa chút bột đao hoặc bột mỳ cho từ từ vào, vừa cho vừa đảo để tạo độ sánh, nhưng chỉ cần chút xíu thôi nhé. Như vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi, mùi vị thật hấp dẫn phải không. Mách cho bạn một điều nữa nhé, nếu bạn không thích thịt bò thì hãy thay thế bằng thịt lợn cũng rất ngon đấy! Một món ăn khá đơn giản dễ làm mà hương vị lại vô cùng thơm ngon, sẽ rất thú vị nếu bạn nấu món này đãi cả nhà đó nha! Chúc bạn thành công!